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“胶原蛋白生产线厂家定做”参数说明
“胶原蛋白生产线厂家定做”详细介绍
人和动物为了维持生命与健康,保证生长发育和从事各种活动,每天必须摄入一定数量的食物,这些食物中,应该含有机体所需的营养素,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。蛋白质是人体和动物机体的重要成分之一。一般而言,蛋白质占人体全部重量的18%,仅比人体中的水分少一点,是生命存在的形式之一,也是生命的物质基础之一。在正常情况下,机体蛋白质总量维持动态平衡,一部分蛋白质不断地分解成氨基酸,这些氨基酸的大部分又重新合成为新的蛋白质;一小部分氨基酸分解为尿素以及其他代谢产物,排出体外。同时又从食物中补充蛋白质,食物中的蛋白质也必须分解成为氨基酸才能被吸收。胶原蛋白在功能保健食品中的应用一、补钙理论和补钙剂在人的正常生命活动中,钙在神经、肌肉应激,神经冲动传递,心动节律的维持,血液凝固,细胞黏着等生理过程中,有举足轻重的作用。在生命过程中,钙发挥了第二信使的作用。人体内的钙大都在细胞外,而且主要在骨骼和牙齿这些硬组织里;还有一部分在血浆中,就是常说的血钙,它们组成了人体的钙库。骨钙与血钙处于动态平衡,由血钙自稳系统(主要是副****、维生素D和降钙素)控制。人体对钙的摄取和排泄大体是如下的过程:食物里的钙经消化由肠道吸收进入血液,血浆里的蛋白质把钙运送到相关部位并由成骨细胞矿化而形成骨骼、牙齿,当血浆里的钙浓度降低而得不到补充时,骨钙又会溶解出;食物里未被吸收的羟脯氨酸。因此,羟脯氨酸含量的高低,成为吸收钙的一个重要因素,而副****和维生素D又是很重要的调控因子。骨中的钙是以羟基磷灰石沉积的方式,以骨胶原为粘合剂而固定下来的。骨骼里没有骨胶原,就不称其为骨骼,只是许多羟基磷灰石分子和颗粒的堆集;骨骼里没有足够的进行着正常新陈代谢的骨胶原,则是不坚硬和不健康的。因此,所谓的骨质疏松及目前的补钙理论,有些方面需要予以廓清。第一,目前强调骨质疏松是钙流失造成的,恐怕有失妥当。从实质上来分析,所谓钙的流失,主要不是骨骼里的钙大量地进入血浆,然后排出体外,血钙浓度只有降得很低的时候,才会有少量的骨钙转变为血钙;而对于正常人,血钙浓度低主要发生在不能从食物中及时补充钙的时候。正常食物是不会缺钙的,只是吸收率太低,造成食物中钙的大量流失。因此,对于钙的流失,要强调的是食物中的钙的流失,而不是强调骨钙的流失,不能本末倒置。第二,骨胶原既然是羟基磷灰石的粘合剂,就只有在骨胶原生长缓慢,较难得到补充,旧的胶原不断降解、分解,发生变异或结构变化,甚至老化时才会发生骨质疏松。就是说,骨骼里的粘合剂质量越来越差,数量越来越少,不能有效地把所有的羟基磷灰石分子全部、均匀地粘合起来并将羟基磷灰石按一定的堆积方式和框架结构固定下来,这时才会发生骨质疏松,骨钙才会进入血浆,造成血钙浓度过高,才会有钙排出。因此,骨质疏松的实质是合成新的骨胶原的速度跟不上需要。也就是说,新的骨胶原的生成速度低于老的骨胶原发生变异或老化的速度。据此,我们认为,骨质疏松可以被看做是另一种类型的胶原病。当然,骨质疏松还与铜和锰的缺乏有直接关系。前面已经叙述,胶原蛋白是一种特殊的蛋白质,它含有极为丰富的羟脯氨酸和羟赖氨酸,这是其他蛋白质很少有的情况。因此,不能从食物中及时摄取足够的羟脯氨酸和羟赖氨酸,将直接影响到体内胶原蛋白的合成。因此,胶原蛋白与体内钙的关系,包括了两个方面:①血浆中来自于胶原蛋白的羟脯氨酸是将血浆中的钙运送到骨细胞的运载工具;②骨细胞中的胶原蛋白(骨胶原)是羟基磷灰石的粘合剂,羟基磷灰石与胶原蛋白构成了骨骼的主体。由此不难想到,最好的补钙方法,应该是经常地、及时地补充结合了钙的胶原蛋白,这样的补钙剂,摄入体内后,消化、吸收比较快,且能较快地到达骨骼部位而沉积。在这里,我们要强调的是,对补钙而言,钙质的补充不是第一位的,重要的是胶原蛋白的补充和代谢。换句话说,只要摄入足够的胶原蛋白,胶原的代谢又是正常的,健康的人体就会对钙有正常摄取能力(从食物中摄取)。这个理论,很好地解释了为什么食物中含有那么多钙质(无机钙和有机钙)人还会缺钙的本质,而过去的钙质流失理论是解释不了这个事实的。
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